Kariera Pieniężna

Tak mogą wyglądać sklepy spożywcze w 2027 roku

Ludzie zawsze będą potrzebować artykułów spożywczych do kupowania i jedzenia - to jest oczywiste. Jednak zmieniające się preferencje konsumentów powodują tak drastyczne zmiany w krajobrazie handlu detalicznego, że nawet najbardziej niezłomni sprzedawcy są zmuszeni do ponownego przeanalizowania swoich procesów lub ryzyka. staje się przeszłością . Sklepy spożywcze są następne na bloku do krojenia.

Daj mu kilka lat (może mniej), a sklepy spożywcze w przyszłości będą wyglądać inaczej niż dziś. Wzrost liczby zakupów online i „wygody” oznacza, że ​​supermarkety będą musiały wykazać się kreatywnością i zaradnością, gdy zajmą się filozofią „dostosuj się lub giń” szerzącą się w branży. Niektórzy już zaczęli wprowadzać niekonwencjonalne elementy do swojego sklepu, aby zwabić klientów z powrotem, sugerując, że tradycyjna wycieczka do sklepu spożywczego wkrótce przekształci się w coś szalenie futurystycznego.



Jak bardzo staną się progresywni? Oto osiem sposobów, w jakie zakupy spożywcze mogą się zmienić w nadchodzących latach.



1. Zakupy spożywcze znów będą przyjemnością

kobieta sprawdzająca listę zakupów w sklepie

Możesz iść do sklepu spożywczego w celach rozrywkowych, a nie tylko po jedzenie. | iStock.com

  • Sklepy spożywcze w przyszłości staną się przyjemnym, oszczędzającym czas doświadczeniem

Chociaż Amerykanie uwielbiają marnować swoje wypłaty na jedzenie w restauracjach i barach, szybko porzucają supermarkety na rzecz czegoś bardziej „zabawnego”. Przyszłe sklepy spożywcze będą prawdopodobnie próbowały odzyskać zainteresowanie, tworząc społecznościowe centra społecznościowe, które łączą artykuły spożywcze z rozrywką i innymi podstawowymi usługami, takimi jak pralnie i hale gastronomiczne.



Kroger już obsługuje konsument miejski w Cincinnati w stanie Ohio. Tutaj przechowuj zszywki na pierwszym piętrze, podczas gdy stacja growlera, wino i bar piwny czekają na drugim. Ten mniejszy sklep Kroger już obserwuje wzrost ilości pieniędzy, które konsumenci wydają na podróż, więc inne sklepy spożywcze w przyszłości prawdopodobnie pójdą w ich ślady. Klienci mogą spodziewać się dodatkowych funkcji rozrywkowych, takich jak hale z jedzeniem, sprzedawcy gotowych do spożycia i pionowe ogrody oferujące kupującym natychmiastowy dostęp do świeżych składników.

Kolejny: Żadne informacje nie są bezpieczne

2. Reklamy będą szarpać twoje serce

znak sprzedaży w sklepie spożywczym

Twoje wrażenia z zakupów mogą być bardziej osobiste, niż się spodziewasz. | Spencer Platt / Getty Images



  • Sklepy będą miały dostęp do danych osobowych za pośrednictwem smartfonów, aby dostosować działania reklamowe

W przyszłości sklepy spożywcze mogą również stać się bardziej osobiste. Dzięki niezaspokojonemu uzależnieniu człowieka od smartfonów, główne marki będą próbowały spersonalizować swoją ofertę sprzedaży dla kupujących chodzących po przejściu. Wersja tego jest już w grze. Coca-Cola współpracował z Technologie Google Cloud i Albertson wprowadzą cyfrowe ekrany w alejkach z napojami bezalkoholowymi, które będą miały dostęp do smartfona kupującego, jego lokalizacji i danych historii przeglądarki.

Otrzymane dane służą do oszacowania wieku, płci i zwyczajów zakupowych klienta, co z kolei decyduje o tym, która reklama jest odtwarzana na ekranie w czasie rzeczywistym. To przenosi „przyciąganie emocjonalne” na zupełnie nowy poziom. Coca-Cola powiedziała, że ​​test pilotażowy zwiększył sprzedaż napojów bezalkoholowych koksu i innych produktów, a także zwrot z inwestycji w koszt ekranów.

Kolejny: Czy w przyszłości mogą zamiast tego przyjść do Ciebie sklepy spożywcze?

3. Wyskakuj i odbierz

mężczyzna pracujący za ladą w sklepie spożywczym dla smakoszy

Objazdowy sklep spożywczy? To może być rzeczywistość w przyszłości. | Spencer Platt / Getty Images

  • Przyjdą do Ciebie sklepy spożywcze.

Ponieważ obszary miejskie nadal się rozrastają w całym kraju, sklepy spożywcze w przyszłości będą musiały wykazać się nadmierną kreatywnością, jeśli chodzi o dostęp. Niektóre miasta już korzystają z wyskakująca koncepcja sklepu spożywczego który zapewnia źródła żywności dla obszarów miejskich, gdzie parkowanie i dojazdy są trudne. Można by to wdrożyć na szeroką skalę, gdyby główne łańcuchy złapały wiatr i zawęziły możliwy do zrealizowania proces.

W tym przypadku sieci supermarketów przekształcą się w sklep spożywczy na czterech kołach, oferując społecznościom regularny dostęp do podstawowych artykułów spożywczych i artykułów gospodarstwa domowego. Pomyśl: ciężarówki z jedzeniem, ale z większą różnorodnością.

Kolejny: Sklepy złożą zamówienie za Ciebie

4. Automatyczne skróty zakupowe

Młody człowiek za pomocą telefonu komórkowego w sklepie spożywczym

Spodziewaj się, że sklepy spożywcze będą wykorzystywać więcej technologii niż kiedykolwiek wcześniej. | iStock.com/Koji_Ishii

  • Kupujący będą mogli szybko zamawiać najważniejsze produkty jednym kliknięciem.

Automatyczne opłacanie rachunków to bardzo opłacalna funkcja dla firm wymagających subskrypcji i umów (patrzymy na Ciebie Netflix i firmy kablowe). Dlaczego więc sklepy spożywcze nie miałyby wdrożyć własnej wersji usług automatycznego odnawiania dla zapracowanych konsumentów z długimi listami zakupów? Niektórzy sprzedawcy artykułów spożywczych już zaczęli to robić. Amazon Dash i Walmart’s Łatwa zmiana kolejności uwzględniać opcje automatycznego uzupełniania na swoich rynkach internetowych. Było to po zgłoszeniu Accenture Strategy 47% kupujących stwierdziło, że korzystałoby z usług automatycznego odnawiania artykułów codziennego użytku, takich jak mydło, podczas gdy 43% kupujących powiedziałoby, że używałoby go do świeżych produktów spożywczych, takich jak owoce i warzywa.

Sklepy prawdopodobnie również będą zawierać nauczanie maszynowe do swoich inicjatyw w zakresie łańcucha dostaw, aby automatycznie uzupełniać półki świeżymi produktami spożywczymi w zależności od zapotrzebowania. Biorąc pod uwagę, że 40% przychodów sklepów spożywczych pochodzi ze świeżych produktów, sklepy nie mogą sobie pozwolić na nawet jeden błąd związany z brakiem zapasów, czy to w sklepie, czy w Internecie.

Kolejny: Dostarczamy Ci rynek rolników

5. Doświadczenie typu farm-to-table

kobieta trzyma worek warzyw

Bardziej niż kiedykolwiek wcześniej wszyscy chcemy wiedzieć, co wchodzi w skład naszego pożywienia. | Choreograph / iStock / Getty Images

  • W przyszłości sklepy spożywcze będą prowadzić gospodarstwa rolne w sklepach i będą zapewniać łatwy dostęp do informacji o wartościach odżywczych.

Innowacyjne sklepy spożywcze prawdopodobnie staną się kolejną branżą, która skorzysta z trendu „od pola do stołu”, który obecnie ogarnia cały kraj. Mike Lee, założyciel The Future Market mówi Food Dive że spodziewa się, że kupujący wkrótce będą mogli wybierać własne produkty z pionowych jednostek rolniczych posadzonych bezpośrednio w alejkach spożywczych.

Jego firma opracowała również koncepcję sprzedaży detalicznej, w której dwukierunkowy system telekomunikacyjny łączy kupujących z dietetykami, szefami kuchni i rolnikami gotowymi do natychmiastowej odpowiedzi na pytania dotyczące produktów. Klienci oczekują dziś pełnej przejrzystości w zakresie tego, co dzieje się w ich organizmie, a sklepy wyposażone w zasoby pomagające kupującym w określeniu wartości odżywczych odniosą największy sukces. Jego zdaniem „Rynek przyszłości polega na dostarczaniu konsumentom żywności na ich warunkach”.

Kolejny: Zakupy w drodze

6. Kioski wirtualnej rzeczywistości na każdym rogu

mężczyzna dostarczający artykuły spożywcze do domu

Zdobycie zakupów będzie łatwiejsze niż kiedykolwiek wcześniej. | krblokhin / iStock / Getty Images

  • Wypełnienie listy zakupów zostanie wykonane w drodze do domu

Amazon już zaczął wzmacniać swój wpływ na format artykułów spożywczych za pośrednictwem usług na żądanie, ale operatorzy supermarketów prawdopodobnie będą w przyszłości bardziej agresywnie umieszczać swoje produkty przed konsumentami. Kioski wolnostojące - stacjonujące w biurowcach, na stacjach metra i kolejowych lub poza innymi lokalizacjami handlowymi - pozwolą kupującym na szybkie składanie zamówień i odbieranie ich w drodze do domu.

Współautor Forbes Bryan Pearson przewiduje te innowacyjne kioski wspierałyby działania reklamowe, jednocześnie promując cotygodniowe promocje w sklepach spożywczych. „Mogą również naśladować zakupy, wyświetlając określone przedmioty na ścianie (lub przez wirtualną rzeczywistość), aby osoby dojeżdżające do pracy widziały je tak, jakby były w sklepie”.

Kolejny: Centrum handlowe na 2027 rok

7. Nowy rodzaj centrum handlowego

starsza kobieta pracuje w supermarkecie

Centra handlowe? Tak, mogą być rzeczą. | gpointstudio / iStock / Getty Images

  • Standardowe centra handlowe zmienią się w galerie spożywcze zakotwiczone przy sklepach spożywczych

Biorąc pod uwagę wszystkie dostępne powierzchnia handlowa pozostawiona pusta w przypadku nieudanych centrów handlowych nie byłoby zbyt daleko, aby założyć, że sklepy spożywcze zaczynają tam zwiększać swoją obecność. Dzieje się to już w niezliczonych lokalizacjach w USA, ale spodziewaj się, że rozwinie się w przyszłości. Giganci supermarketów, tacy jak Wegmans, Whole Foods i Kroger, zastąpią główne domy towarowe, takie jak J.C. Penney, Macy’s i Sears, tworząc nowy rodzaj centrum handlowego: wioskę spożywczą. Futurystyczni sklepy spożywcze będą działać obok innych dochodowych sklepów z winami, sklepami z przyprawami, sprzedawcami żywności i sklepami kulinarnymi, aby zwabić kupujących do drzwi i otworzyć portfele.

Kolejny: Nie jest wymagana żadna interakcja człowieka

8. Zakupy bez rozmów i kasy

mężczyzna rozmawia z kasjerem i podaje mu swoją kartę kredytową

W końcu nie będziesz musiał w ogóle z nikim rozmawiać. | iStock.com

ile zarabia Daniel Tosh na odcinku
  • W przyszłości zakupy spożywcze będą bezgotówkowe i bezgotówkowe

Amazon jest pionierem bezgotówkowe i bezgotówkowe Idź do sklepu w Seattle, gdzie kupujący mogą wejść, wziąć to, czego potrzebują i wyjść. Jak dotąd został dobrze przyjęty i możemy spodziewać się, że przyszłe sklepy spożywcze pójdą w jego ślady, jeśli mają jakąkolwiek nadzieję na utrzymanie konkurencyjności na rynku.

W tym scenariuszu konsumenci robią zakupy normalnie, podczas gdy dziesiątki kamer obserwują każdy ich ruch. Obrazy zarejestrowane przez te kamery dokładnie identyfikują różne osoby w sklepie, a także przedmioty, które podnoszą i trzymają. „Wybranie czegoś dodaje to do Twojego„ wirtualnego koszyka na zakupy ”i możesz wrzucić to do torby lub torby na zakupy tak szybko, jak chcesz. Nie trzeba go trzymać, żeby system mógł zobaczyć ”. Przedstawiciel PR Amazona wyjaśnione TechCrunch .

Osoby korzystające z aplikacji automatycznie wiążą zakupy ze swoim kontem i wychodzą ze sklepu bez komunikowania się z pracownikiem (chyba że chcą).

Śledź Lauren na Twitterze @la_hamer .

Sprawdzić Ściągawka na Facebooku!