Kariera Pieniężna

Te 15 restauracji z trudem może nie przetrwać 2019

Bez względu na to, jak radzi sobie gospodarka, ludzie uwielbiają jeść na mieście. Amerykanie wydali 605 miliardów dolarów na najlepsze restauracje sieciowe i inne zakłady w latach 2017-2018 wg Los Angeles Times . Jednak nie wszystkie restauracje są tworzone jednakowo. Tak jak niektórzy Amerykańskie firmy idą w dół szybko, te borykające się z trudnościami restauracje mogą nie przetrwać 2019 roku.

Ogólnopolska sieć przy ul Numer 6 zainspirował podobnych konkurentów, którzy wywierają presję na pomysłodawcę i restaurację przy ul Nr 10 ma swoją pracę.



1. Applebee’s

Jabłko

Applebee zraziło swoich stałych bywalców, celując w młody tłum. | MollyNZ / iStock Editorial / Getty Images Plus



Kwatera główna: Glendale w Kalifornii

Złe wiadomości: Wciąż zamykają restauracje.



Applebee's wydało pieniądze na renowację restauracji i rozszerzenie swojego menu na przemówienie do młodszych gości . To nie był najmądrzejszy ruch. Zmiany zraziły niektórych istniejących klientów i nie przyniosły wielu nowych. Sieć zamknęła 46 lokalizacji w 2016 r., Kolejne 99 w 2017 r., A do końca 2018 r. Planuje zamknąć do 80 kolejnych.

Kolejny: Nikt nie chce inwestować w te borykające się z trudnościami restauracje.

2. BJ’s Restaurant and Brewhouse

BJ

Dla BJ wszystko zmierza w złym kierunku. | Xnatedawgx / Wikimedia Commons



Kwatera główna: Huntington Beach w Kalifornii

Złe wiadomości: Akcje spadły o 25%.

W Stanach Zjednoczonych jest mniej niż 200 restauracji BJ’s Restaurants i nie wygląda to dobrze dla tej sieci. Spójrz tylko na te liczby:

  • Według Los Angeles Times sprzedaż w tych samych sklepach spadła o 1,4% w pierwszej połowie 2018 roku.
  • Akcje BJ spadły o 25% w pierwszych sześciu miesiącach 2018 roku.
  • Wartość akcji spółki macierzystej DineEquity spadła o 47% w tym samym okresie.

Kolejny: Zamykają sklep nawet na swoim podwórku.

3. Bob Evans

Bob Evans zamknął restauracje na własnym podwórku, z jednego powodu

Lokalizacje blisko domu znajdowały się ostatnio na bloku do rąbania Boba Evansa. | Michael Rivera / Wikimedia Commons

Kwatera główna: New Albany, Ohio

Złe wiadomości: Zamknęli restauracje blisko domu, a resztę sprzedali.

To nigdy nie jest dobre, gdy sieć restauracji zamyka wiele lokalizacji. Jeszcze gorzej jest, gdy sklepy z okiennicami są blisko domu. Tak właśnie stało się z Bobem Evansem. Firma zamknęła 27 restauracji w 2016 roku, w tym kilka w Ohio. Potem to sprzedał to, co zostało za 565 milionów dolarów.

Kolejny: Kiedy rodzic ma problemy, to samo dzieje się z dzieckiem.

4. Włoski Grill Carrabby

Carrabba

W dzisiejszych czasach wielu bywalców restauracji nie chce spożywać posiłków o dużej zawartości węglowodanów. | Ildar Sagdejev / Wikimedia Commons

Kwatera główna: Tampa na Florydzie

Złe wiadomości: Firma macierzysta też ma problemy.

Carrabba's to jedna z kilku restauracji pod szyldem Bloomin ’Brands. Outback i Bonefish Grill to inne, a wszystkie z nich należą do tych, które mają problemy z restauracjami Clark . Ludzie wolą zdrowsze jedzenie w szybkich, swobodnych restauracjach, a Carrabba i Outback nie są w menu.

Kolejny: Są dwa powody, dla których ten łańcuch jest skazany na zagładę.

5. Bufet HomeTown

Liczba miejsc parkingowych w bufecie HomeTown wskazuje, ile to kosztuje

Trzy oddzielne wnioski o ogłoszenie upadłości nie pomagają HomeTown Buffet. | JJBers / Wikimedia Commons

Kwatera główna: Hollywood Park w Teksasie

nastoletnia mama 3, gdzie teraz są

Złe wiadomości: Diners wolą zdrowsze posiłki i mniejsze porcje.

Kiedy spojrzysz na HomeTown Buffet, możesz wskazać dwa powody, dla których jest to mniej lub bardziej skazane na porażkę.

  • W dzisiejszych czasach goście wolą mniejsze porcje i zdrowsze posiłki, a nie smażone jedzenie i bomby węglowodanowe, które można znaleźć w niekończącym się bufecie.
  • Firma macierzysta HomeTown ogłosiła w 2016 r. Trzecie ogłoszenie upadłości, po czym szybko zamknęła 166 restauracji.

Kolejny: Wygrywają konkurenci, których ta restauracja stworzyła.

6. Hooters

Hooters na Crescent Street w Montrealu

Konkurencja przewyższa Hooters pod każdym względem. | PaulMcKinnon / iStock Editorial / Getty Images Plus

Kwatera główna: Atlanta

Złe wiadomości: Ludzie udają się do innych restauracji, jeśli chcą się rozszczepić swoim jedzeniem.

Hooters zrodził koncepcję restauracji, w której skąpo ubrane kelnerki dostarczają jedzenie. Problem jest dwojaki.

Po pierwsze, mniej osób chce gapić się na swoje serwery przy hamburgerach i piwie. Po drugie, i bardziej szkodliwe, inne firmy przyjęły ten pomysł i zaczęły z nim pracować, a teraz radzą sobie lepiej niż Hooters. Konkurencja Twin Peaks lubi zwiększać sprzedaż , podczas gdy Titled Kilt gra tak dobrze nabyła go inna firma w 2018 roku.

Kolejny: Sprawdza wszystkie pola, które robią inne restauracje borykające się z trudnościami.

7. Joe’s Crab Shack

Nawet dyrektor generalny Joe

Joe zamknął już ponad jedną trzecią swoich restauracji. | Michael Rivera / Wikimedia Commons

Kwatera główna: Houston

Rick and Morty - data premiery odcinka 2 sezonu 4

Złe wiadomości: Nawet dyrektor generalny nie rysuje optymistycznego obrazu Joe's.

Joe’s Crab Shack sprawdza te same pola, co inne restauracje borykające się z trudnościami. Nieoczekiwanie zamknęła wiele lokalizacji (41 ze 112 w 2017 roku). Spółka dominująca ogłosiła upadłość. A później Dyrektor generalny firmy, która kupiła Joe’s po ogłoszeniu upadłości powiedział, że planuje zamknąć więcej lokalizacji.

Kolejny: Ta restauracja nie robi dwóch rzeczy, które chcą robić wszystkie restauracje.

8. Noodles & Company

Noodles & Company należy do Ameryki

Firma Noodles & Company poniosła stratę w wysokości 72 milionów dolarów w ciągu jednego roku. | M.O. Stevens / Wikimedia Commons

Kwatera główna: Broomfield w stanie Kolorado

Złe wiadomości: Naruszenie danych przyczyniło się do utraty dochodów.

Dwa cele, do których dążą prawie wszystkie duże sieci restauracji, to rozwój i zwiększenie zysków. Noodles & Company ostatnio tego nie robił. W 2017 roku zamknął 39 restauracji, ale otworzył tylko 17, aby zrównoważyć straty. Było to po tym, jak w 2016 roku zapłacił 11 milionów dolarów z tytułu odszkodowań za naruszenie danych, tracąc w tym roku blisko 72 miliony dolarów. Noodles & Company jeszcze nie umarło, ale jest to zdecydowanie jedna z amerykańskich restauracji, które mają problemy.

Kolejny: Wydaje się OK, jeśli nie spojrzysz zbyt głęboko.

9. Papa Murphy’s

Papa Murphy

Papa Murphy's to w tej chwili statek bez steru. | Mr. Satterly / Wikimedia Commons

Kwatera główna: Vancouver w stanie Waszyngton

Złe wiadomości: Praktycznie wszystko.

Fakt, że liczba lokalizacji w całym kraju spada do 1504 (z 1566), nie wygląda tak źle, ale Papa Murphy’s nie jest w dobrym stanie.

Sprzedaż w tych samych sklepach spadła o 4% w pierwszym kwartale 2018 roku. W ciągu dwóch lat sprzedaż w tych samych sklepach spadła o prawie 9% Restauracja Biznes . W międzyczasie przychody firmy spadły o prawie 5 milionów dolarów do 28,8 miliona dolarów, na co zwracają uwagę dyrektorzy zmniejsz ich straty i sprzedawaj do oferenta, który zaoferował najwyższą cenę. Papa Murphy's to „bez steru tonący statek”, według Szukam Alfy .

Kolejny: Jeden z najgorszych łańcuchów tego rodzaju ma swoje zadanie.

10. Pizza Hut

Pizza Hut All-American NCAA Cross Country Event Highlights 2016 - dzień 2

Pizza Hut przegrywa z konkurencją. | Jeff Schear / Getty Images

Kwatera główna: Louisville, Kentucky

Złe wiadomości: Zła pizza i gorsza sprzedaż.

Jeśli jesteś jednym z najgorsze sieci pizzy w Ameryce nie wystarczy być uważanym za restaurację z problemami, wtedy finanse przypieczętowują umowę. Pizza Hut jest częścią Yum! Brands, firma warta miliardy dolarów, która obsługuje również KFC i Taco Bell, więc w najbliższym czasie nie zniknie. Jednak malejąca sprzedaż i płaskie zyski wskazują na powolna wydajność to może być nowa normalność.

Kolejny: Mały łańcuch bez większego miejsca na błędy.

11. Tropical Chicken

Pollo Tropical jest jednym z Ameryki

Firma Pollo Tropical straciła ponad 4 miliony dolarów, przechodząc od małej do mniejszej. | Thelmadatter / Wikimedia Commons

Kwatera główna: Miami

Złe wiadomości: Downsizing z małych na mniejsze.

Karaibska sieć fast foodów Pollo Tropical nigdy nie była największą siecią, ale jej niewielki zasięg zmniejszył się jeszcze bardziej w ostatnich latach. Po ekspansji do Teksasu, Tennessee, Nowego Jorku i Ameryki Łacińskiej opuściła wszystkie te lokalizacje i cierpiała kwartalne straty w wysokości 4,5 mln USD pod koniec 2016 roku. Firma ma restauracje na całej Florydzie i kilka w pobliżu Atlanty, ale przy tak niewielkiej powierzchni Pollo Tropical nie ma zbyt wiele miejsca na błędy.

Kolejny: Mała ryba w dużym stawie.

12. Qdoba

Nieformalna meksykańska sieć Qdoba prezentuje tandetne quesadillas, a meksykańska sieć fast-casual Qdoba prezentuje tandetne quesadillas.

Nieformalna meksykańska sieć Qdoba prezentuje kilka tandetnych quesadillas. | Qdoba przez Instagram

Kwatera główna: San Diego

Złe wiadomości: Łańcuch wciąż gubi się w ziemi.

W świecie fast-casual meksykańskiej kuchni Chipotle jest królem, Barberitos pnie się w górę, a Qdoba jest mniej więcej refleksją. Pomimo tego, że w 2017 roku ponad 700 restauracji osiągnęło sprzedaż w wysokości 820 milionów dolarów, właściciel Jack in the Box sprzedał go za 305 milionów dolarów na początku 2018 roku. Po co sprzedawać? Powolna sprzedaż i 2 miliony dolarów wahania zarobków, które przyniosły 600 000 dolarów straty.

Kolejny: Ta sieć restauracji ma historię niepowodzeń.

13. Quiznos

Quiznos Subs na zewnątrz

Quiznos od jakiegoś czasu nie zrobił wielu rzeczy dobrze. | Justin Sullivan / Getty Images

Kwatera główna: Denver

Złe wiadomości: Konkurencyjny rynek i historia niepowodzeń.

Parzysty duże firmy wytwarzają nieudane produkty od czasu do czasu. Dla Quiznos jej model biznesowy był nieudanym produktem. Zraziło to franczyzobiorców, którzy nie zarabiali żadnych pieniędzy. Z 5000 lokalizacji zagrażających dochodom rywala Subway w 2007 r. Spadł do około 800, a sprzedaż wzrosła z 2 miliardów dolarów do mniej niż 200 milionów dolarów.

Subway, Firehouse Subs, Jimmy John’s i Jersey Mike’s to tylko niektóre z innych dużych graczy na arenie konkurencyjnej kanapki kanapkowej. Pomimo historii zmagań prywatna firma inwestycyjna kupiła Quiznos w czerwcu 2018 r., Zgodnie z Denver Post .

Kolejny: Rozwój nie wydaje się być opcją.

14. Steak'n Shake

stek

Spadająca sprzedaż i zamykanie sklepów to dwa zmagania Steak'n Shakes. | Jetcityimage / Getty Images

Kwatera główna: Indianapolis

Złe wiadomości: Stara się wejść na nowe rynki.

Co sprawia, że ​​Steak ’n Shake jest jedną z amerykańskich restauracji z trudem? Jest kilka rzeczy. Po pierwsze, sprzedaż spadła z ponad 1 miliarda dolarów w 2016 roku do 940 milionów dolarów rok później. Ponadto w 2017 r. Musiała zamknąć prawie 60 restauracji. Poza tym ma problemy z rozszerzeniem działalności poza nią jego przyczółek na Środkowym Zachodzie . Serwujemy niektóre z najgorsze hamburgery w Ameryce też nie pomaga sprawie.

Kolejny: Upadłość poprzedziła kurczenie się śladu.

jest mrówką w wojnie nieskończoności

15. Słodkie pomidory

Restauracja Sweet Tomatoes

Firma Sweet Tomatoes dramatycznie zmniejszyła się po bankructwie. | Ryaninc / Wikimedia Commons

Kwatera główna: San Diego

Złe wiadomości: Jego ślad wciąż się kurczy.

Sweet Tomatoes i siostrzana restauracja Souplantation wciąż istnieją, ale zdecydowanie należą do amerykańskich restauracji, które mają problemy. Najpierw ogłoszono upadłość w 2016 r. Potem przyszła sprzedaż całego majątku. Ostatecznie zamknęła 30 restauracji, w tym wszystkie lokalizacje w Dallas, Illinois, Kansas i Utah. W tym momencie Kalifornia, Floryda, Houston, Atlanta i obszary miejskie w Arizonie to jedyne miejsca, w których można znaleźć słodkie pomidory.

Sprawdzić Ściągawka na Facebooku!

Czytaj więcej: W tych 15 miastach znajdują się najgorsze lotniska w Stanach Zjednoczonych